Почему мы любим сладкое

Все мы родом из детства, и многие привычки, сформировавшиеся в тот прекрасный период, плавно перетягиваются во взрослую жизнь.

Несмотря на общую тенденцию ведения здорового образа жизни, для многих людей сладкое до сих пор является неотъемлемой атрибутикой ежедневного питания. И на протяжении десятков лет не утихают споры: любовь к сладкому, причины и последствия такой зависимости – в каком ключе можно оценить этот вопрос?

Как сладкое влияет на организм

В наше время действительно сильным считается человек, абсолютно равнодушно взирающий на прилавки с кондитерскими изделиями. А там есть, на что обратить внимание. Лакомый торт с нежнейшими коржами и тягучим заварным кремом, ароматные пончики, покрытые яркой глазурью, россыпи тающих в руках шоколадных конфет, румяные хрустящие вафли, аппетитные крекеры и песочное печенье с невероятным сливочным вкусом, мягкий фруктовый зефир.

Глаза разбегаются, а желудок начинает откуда-то изнутри подавать предательские сигналы в мозг. Руки автоматически тянутся за кошельком, и вот вы уже уходите из магазина с полными пакетами «вкусняшек для чая».

Почему наш организм так реагирует на сладкое?

Было проведено много научных исследований, доказавших, что повышенная тяга вкусовых рецепторов к сладостям заложено в каждом человеке на генетическом уровне. Еще со временем обитания в пещерах люди были вынуждены искать и потреблять в пищу продукты с высоким содержанием углеводов. Что чаще всего попадалось под руку из сладкого? Разумеется, фрукты и ягоды, ведь об эклерах и прочих кондитерских вкусностях то поколение предков не смело и мечтать.

Попадая в организм, сладкое фактически вызывает моментальное чувство насыщения, прилив энергии и подъем настроение. Возможно, именно поэтому тягу к поглощению сладостей стали называть мягкой формой наркомании. Мозг запоминает приятные ощущения, полученные от того же самого шоколадного батончика, и при любом удобном случае делает попытки повторить ритуал вновь и вновь.

Но есть и обратная сторона медали. То самое

чувство насыщения, десять минут назад притупившее голод, внезапно исчезает, а желание перекусить возвращается с удвоенной силой.

Это происходит, как ни странно, от резкого падения уровня сахара в крови. Интересное замечание встретилось по этому поводу на одном сайте: «Замечали, что в рекламе человеку дают в руки Сникерс именно в момент, когда он готов умереть от голода? По их задумке, такое действие должно повторяться постоянно. До тех пор, пока измученный клиент плавно не перейдет по наследству к пациентам фармацевтических корпораций». Немного грубо, но верно, и заставляет задуматься.

Причины тяги к сладкому

Как упоминалось ранее,

сахар вызывает прилив сил и улучшает настроение.

Поэтому в «зоне риска» чаще всего оказываются такие категории людей как работники умственного и тяжелого физического труда, студенты, а также те, кто переживает тяжелый моральный период, сопровождающийся перепадами настроения на фоне грусти и полнейшей апатии.

Нередко указывается и такая

причина как недостаток любви – и со стороны любимого человека, и по отношению к самому себе.

Пережив нелегкое расставание или разуверившись в собственной уникальности и красоте, многие из нас первым делом тянутся к сладкому. Конечно, положительный эффект от этого отрицать бессмысленно – после чашки чая с кусочком бисквитного торта желание жить и двигаться дальше действительно возвращается. Интересная психология в сочетании с гастрономическими развлечениями, дающая реальные результаты.

Так что же такое сладкое – опасный наркотик или лекарство? Дать однозначный ответ затруднительно, но можно. В принципе, любую еду можно превратить как в помощника, так и во врага. Непреодолимая тяга к мучному и сладкому может поспособствовать набору веса – для кого-то лишнего, а для кого-то долгожданного. Поэтому во всем нужно сохранять баланс.

Нельзя полностью отказываться от сладостей, все-таки наш организм запрограммирован на получение полезных микроэлементов, входящих в состав сахара.

Достаточно лишь урегулировать порции и частоту его поглощения – пара пирожных или шоколадок в неделю никак не повлияют на объем талии, зато несомненно сделают вас счастливее!

Будьте здоровы!